- Salmón (200- 300g)
- Cebolla (1/2 ud.)
- Naranja (1 ud.)
- Vinagre (1 cucharada sopera)
- Cebollino o perejil (al gusto)
- Sal y pimienta (al gusto)
- Nata líquida (opcional)
Cómo
Picar y sofreír la cebolla. Cuando esté dorada añadir el zumo de una naranja, el vinagre y la nata (si vas a usar). Salpimentar al gusto y tritura con la batidora hasta que quede cremosa.
En otra sartén doramos el salmón por todos los lados y cuando esté listo lo colocamos en la sartén de la salsa y dejamos tapado, a fuego medio, durante 5 o 6 minutos hasta que termine de hacerse por dentro.
Servir en un plato y decorar con cebollino o perejil.
Tip
Para acompañar recomendamos unas patatas gajo con aceite de oliva, sal, pimentón picante, pimentón dulce y ajo en polvo hechas al horno durante 20- 25 minutos a 200 grados.