- Pan integral o de centeno (1 tosta)
- Aguacate maduro (1/2)
- Huevo poché o escalfado (1 ud.)
- Semillas (1 puñado)
Cómo
Para el huevo colocaremos papel film en una taza, cascamos e introducimos el huevo dentro, cerramos el film haciendo una bolsita y lo introducimos en agua hirviendo. Dejamos 4 minutos a fuego medio, sacamos la bolsita y la introducimos en un recipiente con agua fría, retiramos el plástico y tendrás tu huevo escalfado o poché.
Por otro lado tuesta el pan y añade el aguacate maduro untado o en láminas finas.
Coloca el huevo encima de la tosta y espolvorea con semillas.
Tip
Puedes hace el huevo poché o escalfado en el microondas. Introduce el huevo (sin cáscara) en un vaso con agua y coloca un plato encima. Introduce el vaso en el microondas y caliente a baja potencia durante 30 segundos. Comprueba si la clara se ha cuajado y sino vuelve a meterlo unos segundos más.